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약식 약밥 황금레시피
[달콤한 약식곶감롤]
[Dessert recipe]
안녕하세요!
오늘은 명절에 꼭 먹는 한과 약식을
곶감과 함께 먹을 수 있게
약식곶감롤을 만들어보았습니다.
집에 곶감이 있다면
약식 약밥을 이렇게 만들어보세요~
전기밥솥만 있다면
전기밥솥으로
약식 약밥 만드는법은
정말 쉬워서
명절이 아니더라도 간식으로,
디저트로 자주 해먹을 수 있는
완전 꿀~요리랍니다!
💡
약식곶감롤 레시피와 요리과정은
영상으로도 확인하실 수 있어요~
▾아래 영상을 참고해주세요🔅
Please refer to the video for the
Yaksik Dried persimmon roll🕊️
https://youtu.be/bqv6NtyLftw?t=1
그럼 맛있는 약식곶감롤 만드는 방법
약식 약밥 황금레시피를
지금부터 알려드릴게요!
고고씽~~
🌿기본재료🌿
▾2롤기준
찹쌀 300g
곶감 6개
잣 50개
물 300ml
간장 1.5T
스테비아 2.5T
(대체:흑설탕5T(스테비아X2배))
꿀 1T
계피가루 0.25T
소금 3꼬집
참기름 1T
✔ 먼저 찹쌀은 미지근한 물에
1시간 이상 불려주세요.
🔸저는 3시간 불렸어요~
✔ 불린 쌀은 맑은 물이 나올때까지 씻은 후
채반을 이용해서 물기를 빼 주세요.
✔ 약실물만들기
간장1.5T
스테비아2.5T
(흑설탕5T)
꿀 1T
계피가루 0.25T
소금 3꼬집
물 300ml
넣고 잘 섞어주세요.
✔ 밥솥에 찹쌀,약밥물을 넣은 다음
취사를 시작해 주세요.
🔸찰진백미코스 선택
✔ 약식이 완성되면
참기름 1T 넣고
밥을 골고루 저어준 후
잘 섞어주세요.
✔ 곶감은 가위로 넓게 펼치 듯 잘라 놓아주세요.
🔸씨앗과 지저분한 것만 제거해줬어요.
🔹제 곶감은 집에서 만든 수제 곶감이라
안이 많~이 촉촉한 편이에요.
✔ 김밥말이 위에 비닐이나 랩을 깔고
약식을 전체적으로 두툼하게 깔아주세요.
✔ 약식 위 곶감도 깔아주세요.
✔ 곶감 위에 잣을 길게 2~3줄 올려주세요.
✔ 그리고 비닐을 잡고
김밥 말듯이 천천히 말아주세요.
✔ 동그랗게 말은 약식은 모양을 굳히기 위해
김밥 말이한 채로 식혀주세요.
✔ 모양이 잘 굳은 약식을 먹기 좋은 두께로
잘라 주면 완성이에요
🔸달라 붙지 않게 참기름을
바닥과 칼에 발라주면 좋답니다!
＼^O^／
약식 속에 들어간 곶감이
달달해서 정말 맛있어요~
완존 핵 꿀~맛😋
명절에 가족들과 식사 후에
따뜻한 차와 함께 디저트로 드셔도 좋고
평상시에 간식으로 만들어 먹기 좋은
전기밥솥으로 만드는 약식 약밥 곶감롤~
꼭 한번 만들어서 드셔보세요💛
- 오늘하루도 '부지런하게' -
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