오이소박이 맛있게 담그는법
오이소박이 황금레시피
오이 요리법
오이 반찬 만들기
오이 반찬 만드는 법
간단한 요리 간단 요리
간단한 반찬 만들기
밑반찬 밥도둑 반찬
오이김치 레시피
stuffed cucumber kimchi
안녕하세요!
오늘은 맛있는 오이 반찬
오이소박이를
만들어보았습니다.
오이소박이를 만들고 꺼내서 먹을때
잘라서 먹고하는게
은근 불편하더라구요...ㅠ.ㅠ
그래서...
오이소박이를 한입 사이즈로 만들어봤더니
세상에나 먹기가 너~무 편한거 있죠!
먹기 편하고 맛있는 오이소박이~
한입 사이즈 만드는 방법!
완전 쉽고 간단한 오이소박이 황금레시피를
지금부터 알려드릴게요!
💡
오이소박이 레시피를
영상으로 보고 싶으신 분은
글 하단 아래에서 참고해 주세요.
Please refer to the recipe vide for
stuffed cucumber kimchi
at the end of the blog post.
🌿기본재료🌿
오이 3개
부추 1줌
양파 1/2개
당근 1/4개
물 1리터
소금 1T
고춧가루 3T
다진마늘 1T
매실액기스 3T
*대체:설탕2T(스테비아1T)
까나리액젓 1T
*대체:멸치액젓
새우젓 0.5T
✦ 먼저 오이 끝부분르 정리해 준 다음
✦ 아랫부분 1cm를 남기고
0.5cm 간격으로 슬라이스 해 주세요.
🔸오이 아랫부분에 나무젓가락을 놓고 하면 좋아요.
✦ 그 다음 2개를 1세트로 해서 잘라주세요.
✦ 이런 모양으로 하면 돼요.
✦ 볼에 오이, 소금 1T, 뜨거운 물 넣고
30분 정도 절여주세요.
🔸오이가 절여지는 동안 소를 만들어 줄게요.
✦ 양파와 당근은 얇게 채 썰어 주세요.
✦ 부추는 5cm 간격으로 썰어주세요.
✦ 소만들기
볼에 부추,양파,당근을 넣은후
고춧가루 3T
다진 마늘 1T
매실액기스 3T
까나리액젓 1T
새우젓 0.5T
넣고 잘 섞어주세요.
🔸간이 부족한 경우 소금으로 조절해주세요.
저는 추가로 넣었어요~
✦ 절여진 오이는 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.
✦ 물기를 뺀 오이 사이에 소를 넣어주세요.
✦ 오이에 소를 모두 채워주면 완성이에요.
＼^O^／
𖤐 양념이 잘 베이고
한입에 먹기 딱 좋은 사이즈라 너무 좋아요:D
𖤐 한나절 실온에 숙성시킨 후
냉장보관하면
맛있게 익은 오이소박이를 드실 수 있어요.
𖤐 입맛 없을 때 밥도둑 되는
오이소박이 황금레시피로
꼭 한 번 만들어드세요💛
💡오이소박이 레시피와
요리과정이 더 궁금하신 분은
아래 영상을 참고해 주세요🔅
please refer the video for the
stuffed cucumber kimchi recipe.
https://youtu.be/lGozfPXF9jA
- 오늘하루도 '부지런하게' -
함께보면 좋은 글🧡
소불고기 양념 황금레시피 불고기 만드는법 우삼겹 요리 반찬 만들기 [Beef Bulgogi Recipe]
수제 감자칩 만들기 에어프라이어 감자요리 노오븐[Potato chips Recipe]
다이어트 음식 두부 부추 달걀찜 황금레시피 계란찜 맛있게 하는법 전자레인지 요리[Tofu Chives Steamed Eggs Recipe]
배추 달걀말이 계란말이 황금레시피 맛있게 만드는 법 달걀말이 만들기[Cabbage Egg Roll Recipe]
월남쌈 만들기 두부 월남쌈 만드는 방법 다이어트 음식 다이어트 라이스페이퍼 요리레시피[Tofu Vietnamese Spring Roll]
참치 샌드위치 만드는 방법 샐러리 넣고 만들기 간식 도시락 황금레시피[Tuna Celery Sandwich Recipe]