(메르밀진미집 메밀소바 50년전통 ) 무더위에 생각나는 음식 추천

 

 

 

 

안녕하세요 부지런하게 입니다.

 

올 여름은 작년보다 더한 더위가 찾아온것 같아요.

 

중복이 지나갔고

 

이제 말복만 지나면 선선한 가을이 찾아오겠죠?

 

그때까지 힘들어도,

 

조금만 더 더위를 이겨내보아요^^

 

 

 

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오늘의 포스팅은

 

지난주 점심식사로 3대째 음식의 맛을 지키고 있는

 

50년 전통의 메밀소바·콩국수전문점

 

메르밀진미집 메밀소바를 먹은 후기를 이야기 해볼게요!

 

* 참고로 저는 메르밀 진미집이 전주에서 유명한 국수전문점인걸 인터넷으로 주문을 하면서 알게 되었네요.

 

(광고X,홍보X,순수후기글O,내돈내산O)

 

 

 

 

▦ 기본구성 : 메밀면 2인분, 소바육수500ml, 김, 파, 와사비

 

 

 

 

제품명 : 메르밀진미집 메밀국수
식품유형 : 생면/주정처리제품
내용량 : 1kg
보관방법 : 냉장보관 (0℃~10℃)
유통기한 : 전면별도표기일까지
원재료명 : 밀가루(밀:미국/호주산),볶은메밀가루(중국산)10%,고구마전분복합가루,면소다,옥수수전분(외국산:미국,브라질,우크라이나등)주청,정제염(국산),밀,메밀함유


제품명 : 소바에빠지다
식품유형 : 소스
내용량 : 500ml
보관방법 : 냉장보관 (0℃~10℃)
유통기한 : 상단표기일까지
원재료명  정제수,혼합간장[탈지ㅐ두(외국산),천일염(호주산),기타과당,소맥(밀:미국산),카라멜색소,파라옥시안식향산에틸(보존료),효소처리스테비아[,설탕6%,조미쥐치포(베트남산),건새우(중국산),L-글루탐산나트륨(향미증진제),고과당옥수수시럽,기타주류,멸치(국산),다시마(국산),대두,새우,밀 함유

 

 

 

 

 

 

1. 먼저 면에 묻은 전분가루를 흔들어 탈~탈 털어주세요.

 

 

 

 

2. 메밀면을 끓는 물에 4~5분 정도 삶아 주세요.

 

 

 

 

3. 삶은 메밀면을 찬물에 2번 이상 깨끗하게 씻어주세요.

 

 

 

 

4. 그릇에 면을 담고 소바육수, 김가루, 파를 넣고 기호에 맞게 와사비를 넣어드세요.

 

참고로 저는 집에 무가 없어서 무를 못넣었는데요

 

무도 갈아서 넣어드시면 더 시원한 맛을 느끼실수 있어요.

 

 

 

 

 

젓가락으로 잘 섞은뒤,

 

 

 

면이 찰진게 보이시나요? ㅎㅎㅎ

 

후루룩~~~^0^

 

면은 쫄깃쫄깃하고,

 

육수가 제 입맛기준에는 짜지 않아서 

 

푹푹 담가먹어도 괜찮았어요~

 

파, 와사비, 김가루를 섞어서 먹으니,

 

너무 맛있었어요.

 

 

더 시원하게 먹고 싶으면,

 

소바육수를 냉동실에 얼려놓고

 

1시간~30분전에 육수를 꺼내놓고 자연해동 해놓으면

 

딱 좋은 시원한 맛으로 먹을수있어요!

 

여름에 항상 냉면을 먹었었는데,

 

이제 메밀소바만 찾을것같아요~

 

 

저희 평점은

 

★★★★★

 

별 다섯개 만점♡

 

(제 개인적인 후기이니 참고만 하시길 바래요)

 

 

 

 

 

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