소소한 일상/사부작 요리

명절음식 명절 전 만들기 팽이버섯 오징어전 만들기 오징어전 만드는 법 명절 요리[팽이버섯오징어전 Enoki Mushroom Squid Pancake]

달려라신 2023. 1. 14. 10:24
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맛있는 팽이버섯오징어전 레시피
Enoki Mushroom Squid Pancake Recipe

 

 

 

 

 

 

안녕하세요!

오늘은 구하기 쉬운 재료로

명절음식에서 빠질 수 없는

명절 전 '팽이버섯 오징어전'을

만들어보았습니다.

 

오징어와 팽이버섯의 꿀 조합으로 만든

팽이버섯 오징어전 황금레시피를

지금부터 알려드릴게요!

 

고~고~고~

 

 

 

💡

팽이버섯 오징어전 레시피를

영상으로 보고싶은 분은

글 아래 하단에서 참고해 주세요.

 

 

 

 


🌿기본재료🌿

 

팽이버섯 1봉지(350g 1봉지)

(작은 팽이버섯의 경우 2~3봉지)

오징어 1마리

 

 

부침가루 8T

(대체:밀가루)

달걀 3개

부추 반줌

(대체:쪽파)

홍고추 1개

참치액젓 1T

(대체:아무액젓 가능)

소금 0.25T

물 80ml

식용유


 

 

 

✔  먼저 팽이버섯은 밑동을 제거하고

3cm 사이즈로 잘라주세요.

 

 

 

 

✔ 부추도 3cm 사이즈로 잘라주세요.

 

 

 

 

✔ 홍고추는 얇게 송송 썰어주세요.

 

 

 

 

✔ 오징어는 4cm 정도 길이로 잘라주세요.

 

 

 

 

✔ 볼에 오징어+팽이버섯+부추를 넣고

 

 

 

 

✔ 달걀3개 + 부침가루8T

+ 참치액젓1T + 소금0.25T + 물80ml

넣고 섞어주세요.

 

🔸부침가루와 물은 처음부터 다 넣지 말고

반정도만 넣은 후 반죽농도에 따라 가감해주세요.

 

 

 

 

✔ 달군 팬에 기름을 충분히 두른 후

반죽을 한숟가락 크게 떠서 올려주세요.(약불)

 

 

 

 

✔ 전 가운데에 홍고추를 올려주세요.(중약불)

 

 

 

 

🔸타지 않도록 중간중간에 기름을 넣어주세요.

 

 

 

 

✔ 익은 전은 빼주고 나머지도 계속 부쳐주세요.

 

 

 

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팽이버섯과 오징어의 꿀 조합~

맛있는 팽이버섯 오징어전이

완성 되었어요!

 

 

 

\^O^/

 

 

 

 

 

저는 쫄깃한 오징어도 맛있지만

팽이벗섯 결에서 오는 식감이 더 좋아서

가족들과 꼭 한 번 만들어서

맛있게 드셔보세요💛

 

 

 

 

💡팽이버섯 오징어전 레시피와 요리과정이

더 궁금하신 분은

아래 영상을 참고해주세요🔅

 

Please refer the video for the

enoki mushroom squid pancake recipe.

 

https://youtu.be/FNCG4wlQaxQ?t=1 

 

 

 

- 오늘하루도 '부지런하게' -

 

 

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