약밥 만드는 방법 약식 만드는법 전기밥솥 약밥 약식 만들기 정월대보름 음식 황금레시피 [Yakbap Yaksik Recipe]

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안녕하세요!
오늘은 정월대보름 음식인
약식 약밥을 정성껏
만들어보았습니다.




전기밥솥으로 약밥 쉽게 만드는법
전기밥솥으로 약식을
간단하고 쉽게 만들 수 있어요^^




영양만점 요리 정성 가득한
건강한 재료로 만든 정월대보름 음식
전기밥솥으로 쉽게 만든
약밥 약식 황금레시피를
지금부터 알려드릴게요!




💡약밥 약식 레시피를
영상으로 보고 싶으신 분은
글 하단 아래에서 참고해 주세요.

---

🌿기본재료🌿

찹쌀 600g

대추 15개
밤 15개
호두 1줌
곶감 3개
(대체:건포도,크린베리)

잣 15개(장식용)
해바리기씨 30개(장식용)
호박씨 15개(장식용)
간장 4T
스테비아 3T
(대체:흑설탕 6T(스테비아X2배))
꿀 2T
계피가루 0.5T
물 800ml
소금 0.25T
참기름 3T

🔸약식 약밥에 넣는 재료는 밤과 대추만
넣어도 맛있지만,
저는 집에 있는 여러 재료를
모아 봤어요~

---

✦ 먼저 찹쌀은 깨끗이 씻은 뒤
미지근한 물에 불려주세요.

🔸가능한 3시간 이상 불려주시면 좋아요.

✦ 밤을 먼저 뜨거운 물에
10분 정도 담갔다가

✦ 찬물에 바로 담근 후
까주면 잘 까져요.

🔸마트에 파는 깐 밤으로 이용하면
더 편해요~

✦ 밤은 4등분 정도로 잘라 주세요.

✦ 호두의 특유의 떫은맛을
제거하기 위해
뜨거운 물에 10~20초 정도만
데쳐줘요.

✦ 호두는 2~4조각 정도로
잘라 주세요.

✦ 대추는 먼저 돌려 깎아서
씨와 분리해 주세요.

✦ 가위로 가늘게 잘라 주세요.

✦ 곶감은 안에 꼭지와 씨를 제거하고
건포도 크기만큼 잘라 주세요.

✦ 물 800ml,대추씨를 넣고
10분 정도 끓여주세요.

✦ 끓인 대추물은 한 김 식혀주세요.

✦ 불린 쌀은 채반을 이용해서
물기를 빼 주세요.

✦ 약식(약밥)물 만들기
간장4T + 스테비아3T(흑설탕6T)
+ 꿀2T + 계피가루 0.5T
+ 소금 0.25T + 대추물 600ml
넣고 잘 섞어주세요.

✦ 전기밥솥에 찹쌀을 넣고
밤+호두+대추+약식물을 넣은 다음
한 번 섞어주고
취사를 시작해 주세요.

🔸찰진백미코스 선택

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✦ 이제 밥이 완성되었어요.

✦ 이제 곶감 + 참기름2T를
넣은 후
골고루 잘 섞어 주세요.

✦ 약식 약밥을 조금 식히기 위해
다른 용기에 옮겨 담았어요.




✦ 이제 약식 약밥 모양을 만들어볼게요.

✦ 먼저 모양 틀에 참기름을
살짝 발라주세요.

🔸저는 집에 있는 다양한 모양
틀을 활용해 볼게요.

✦ 틀 안에 약식으로 채워 주세요.

✦ 약식 약밥이 바닥에 달라붙는 것을
방지하기 위해 참기름을 발라 줘요.

✦ 어느 정도 굳힌 약식 약밥을 꺼내서
바닥에 놓아주세요.



✦ 각종 견과류로 장식을 해 주세요.

반원 : 잣

네모 : 호박씨

도넛 : 해바라기씨

✦ 와~ 앙증맞은 약식 약밥이
완성되었어요!!



＼^O^／

𖤐 이렇게 만든 약식 약밥을
랩으로 싸서 냉동실에 넣어 두었다가
출출할 때 먹으면 좋고

𖤐 영양 가득한 약식 약밥으로
가까운 분들에게 선물해도 좋아요♡

𖤐 몸에 좋은 재료로 만든
건강한 홈메이드 달콤한 간식
정월대보름 음식 추천 요리!
전기밥솥으로 약밥 약식 황금레시피로
가족들과 꼭 한번 만들어서 드셔보세요💛



💡약식 약밥 레시피와 요리과정이
더 궁금하신 분은
아래 영상을 참고해 주세요🔅

Please refer to the video for the
yaksik yakbap recipe.

https://youtu.be/TMqT5-yY6b8

- 오늘하루도 '부지런하게' -

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